印尼傳統美食炸豆餅（Tempeh Mendoan）：香蕉葉呈上，佐以新鮮蔬菜和香辣參巴醬
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印尼傳統美食炸豆餅（Tempeh Mendoan）：香蕉葉呈上，佐以新鮮蔬菜和香辣參巴醬
這是一道傳統的印尼美食——炸豆餅（Tempeh Mendoan），它被盛放在香蕉葉上，搭配新鮮的蔬菜，如黃瓜、生菜等，還有香辣的參巴醬。豆餅由大豆制成，炸得金黃酥脆，口感香脆。這道菜充滿了各種香料和草藥的味道，如辣椒、胡椒、大蒜等，還加入了醬油增添風味。它富含蛋白質，是素食者的佳選。無論是作為午餐、小吃還是節日盛宴的一部分，這道自制的美味佳肴都能給人帶來溫暖、舒適、質樸的味覺享受，傳承著印尼的美食文化遺產。
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- 作者：Stora Space
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