全麥面粉富含纖維，有助于健康飲食。
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全麥面粉富含纖維，有助于健康飲食。
全麥面粉是一種未經精煉的天然谷物粉，呈粉末狀，質地干爽。它富含纖維、麩皮和胚芽，是健康飲食的理想食材。常用于烘焙面包等烹飪活動，是制作自制、手工美食的優質原料。無論是素食者還是純素食者都適用。這種面粉能為人體提供碳水化合物、蛋白質等營養成分，助力健康養生。在廚房中，它常被儲存在食品柜，以袋裝或散裝形式售賣，與農業生產緊密相關，經過研磨工序制成，帶有質樸的氣息，還含有麩質 。
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